Blumenkohl Kroketten

Guten Abend Leute 😉
Haben Kroketten Vitamine? 🤔
Mit Blumenkohl aufjedenfall! 😂😉Heute gibt es ein Rezept für eure selbstgemachten Blumenkohl Kroketten. 😉
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Schwierigkeitsgrad: leicht
Zeit: 30 min🕡
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Zutaten für 10 Kroketten
|½ Blumenkohl
|1 Ei
|½ gehackte Zwiebel
|25 g Reibekäse
|25 g geriebener Parmesan
|30 g Paniermehl
|Schnittlauch
|2 EL Olivenöl
|Gewürze (Salz, Pfeffer)
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Zubereitung:
1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. Blumenkohl waschen und abzupfen. Blumenkohl in kochendem Salzwasser weich kochen. Anschließend in eine Schüssel füllen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.
3. Die halbe gehackte Zwiebel unter den Blumenkohl mit Paniermehl, Reibekäse, Parmesan und das Ei vermischen. Als letztes Schnittlauch hinzugeben.
4. Kleine Kroketten formen und auf einem Backblech mit Backpapier platzieren. Hände regelmäßig befeuchten.
5. Die Kroketten mit Olivenöl bestreichen und für ca. 15 Minuten backen, bis diese Goldbraun sind.
6. Mit einem Dip oder Soße servieren.
7. Guten Appetit

2018-04-01T20:31:21+00:00